Francisc

Date Title Views Comments

Date
Title
Views
Comments

Pateu de pătrunjel

Francisc 7 iulie 2016

Ingrediente: 400 g rădăcină pătrunjel cremă Mod de preparare: Rădăcinile se rad pe răzătoarea cu găuri mici după care vor fi amestecate cu crema (de mai jos). Ingrediente cremă: 2 linguri orez fiert 2-3 linguri caju/floarea soarelui zeama de la ½ lămâie (citește mai departe…)

Mititei vegetarieni

Francisc 7 iulie 2016

Ingrediente: 6 linguri cu vârf gluten 3 linguri făină de soia 3 linguri nucă măcinată/floarea soarelui 3 linguri griș 3 linguri tărâțe sau pesmet 3 linguri făină albă 3 linguri soia granule sau soia fiartă și măcinată 1 lingura drojdie uscată activă Condimente: 1 căpățână de usturoi, 1 lingură boia dulce, 1 lingură vegeta, 3 linguri […]

Cremă / budincă de orez

Francisc 16 iunie 2016

2 linguri de făină de soia și o cană și jumătate de apă se amestecă bine și se fierbe până cantitatea ajunge a jumătate. Compoziția rezultată se pune în blender și se adaugă 300 g orez fiert, 2 linguri de miere sau 50 g curmale, vanilie după gust, un praf de sare. (citește mai departe…)

Ciocolată tartinabilă

Francisc 1 iunie 2016

Ingrediente: 100 g curmale fără sâmburi 100 ml apa 100 g alune/arahide/floarea soarelui 2 linguri carob 2-3 linguri unt/ulei de cocos vanilie anason stelat (un braț de stea) un praf de sare. Mod de preparare: Curmalele, apa, vanilia, anasonul, sarea, carobul, uleiul de cocos se pun în blender și se procesează până rezultă o cremă […]

Salată mixtă

Francisc 19 aprilie 2016

Ingrediente: 250 g spanac o salată verde un morcov 3-4 ridichi roşii 3 fire ceapă verde 1 fir usturoi verde sau 1-2 căței de usturoi zdrobiți 250 g fasole fiartă 100 g cușcuș fiert o legătură de pătrunjel 400 g roşii 2 castraveţi zeama de la o lămâie 3-4 linguri ulei sare Mod de preparare: Spanacul, […]

Salată de cuș-cuș cu sfeclă

Francisc 24 martie 2016

Ingrediente: 300 g cuș-cuș fiert 200 g sfeclă roșie fiartă, tăiată cubulețe 200 g porumb 200 g morcov ras 150 g măsline fără sâmburi feliate câteva fire de ceapă verde tocată mărunt o legătură de pătrunjel tocat mărunt 3 linguri ulei sare după gust zeamă de lămâie după gust opțional, brânză tofu tăiată cubulețe Mod […]

Prăjitură cu ciocolată albă

Francisc 8 martie 2016

Ingrediente blat: 300 g fulgi de ovăz 3 linguri ulei de cocos 3 linguri semințe de in 5 linguri pastă de curmale sau miere Ingrediente ciocolată albă: 150 g unt de cacao 100 g unt de cocos 50 g caju smântâna dintr-o cutie cu lapte de cocos (după ce s-a ținut cutia la rece, […]

Salată de cuș-cuș / mei

Francisc 9 februarie 2016

Ingrediente: 400 g cuș-cuș sau mei 300 g năut fiert 200 g roșii cherry 200 g ardei roșu 200 g castravete o ceapă roșie sau 3-4 fire ceapă verde o legătură pătrunjel o mână miez de nucă mărunțit 3 linguri ulei zeama de la o lămâie sare după gust Mod de preparare: Peste cuș-cuș se […]

Croissant cu ciocolată

Francisc 19 ianuarie 2016

Ingrediente aluat: 500 g făină 200 ml lapte vegetal călduț / apă călduță 50 ml ulei 2 lingurițe drojdie 1/2 linguriță curcuma arome după gust (lămâie, portocală, vanilie) un praf de sare Se amestecă toate ingredientele, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se lasă coca într-un vas acoperit până își dublează volumul. Ingrediente umplutură: […]

Rulouri cu scorțișoară

Francisc 29 decembrie 2015

Ingrediente aluat: 500 g făină 200 g lapte vegetal / apă călduță 100 g pastă de curmale 50 g ulei de măsline 1/3 linguriță turmeric 2 lingurițe drojdie uscată vanilie coajă de lămâie un praf de sare Ingrediente umplutură: 200 g pastă de curmale 2 linguri scorțișoară 250 g nucă măcinată mai mare Mod de […]

Cremă pentru napolitane

Francisc 22 decembrie 2015

Ingrediente: 8 linguri pastă de curmale 200 g floarea soarelui râșnită ca făina 100 g unt de arahide vanilie / alte arome după gust 3-4 linguri carob Mod de preparare: Se amestecă totul bine (citește mai departe…)

Mini-tartă cu fructe

Francisc 17 decembrie 2015

Ingrediente blat: 150 g apă 100 g ulei de măsline un praf de sare 600-700 g făină (în funcție de tipul de făină folosit) Apa și uleiul se blenduiesc împreună, până rezultă o compoziție ca o smântână groasă, care se amestecă apoi cu făina și sarea, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se pune […]

Tort cu ciocolată

Francisc 15 decembrie 2015

Ingrediente: 200 g caju 100 g curmale 3 linguri carob / cacao un praf de sare vanilie și alte arome după preferință 100 g ulei de cocos / unt de cocos 200 g fulgi ovăz 3 linguri pastă de curmale / miere 100 g unt de arahide Mod de preparare: Caju-ul, curmalele, vanilia, carobul și […]

Brioșe cu dovleac

Francisc 10 decembrie 2015

Ingrediente: 300 g făină integrală 200 g piure de dovleac 100 g pastă de curmale 100 ml lapte vegetal / apă o linguriță drojdie uscată 100 ml ulei de măsline / ulei de cocos un praf de sare vanilie scorțișoară Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine, astfel încât să rezulte […]

Prăjitură cu prune

Francisc 8 decembrie 2015

Ingrediente blat: 500 g fulgi de ovăz mărunți 5 linguri făină integrală 100 ml ulei de măsline 6 linguri pastă de curmale un praf de sare vanilie Ingrediente umplutură: 1500 g prune 5 linguri perle tapioca sau amidon o linguriță scorțișoară Mod de preparare: Ingredientele pentru blat se amestecă, astfel încât să rezulte o masă […]

Pâinică cu fructe

Francisc 6 decembrie 2015

Ingrediente aluat: 600 g făină integrală o linguriță drojdie uscată 250-300 ml lapte vegetal călduț sau apă călduță 1 praf de sare 4 linguri de ulei arome după preferință (vanilie, lămâie, portocală) 2 linguri pastă de curmale sau miere Se amestecă toate ingredientele până rezultă un aluat elastic. În funcție de făina folosită, cantitatea de […]

Pateu de mazăre galbenă

Francisc 3 decembrie 2015

Ingrediente: 200 g mazăre galbenă 1 cartof 5-6 linguri ulei sare după gust o ceapă Mod de preparare: Mazărea galbenă se pune la înmuiat minim 2 ore, după care se fierbe. Cartoful se fierbe separat. După ce s-a fiert mazărea galbenă și cartoful, se adaugă uleiul și sarea, și (citește mai departe…)

Pastă de okara

Francisc 1 decembrie 2015

Ingrediente: 200 g okara (ceea ce rămâne după ce s-a preparat laptele de soia) o jumătate de felie de pâine înmuiată și stoarsă zeama de la o lămâie o ceapă roșie de mărime mijlocie sare după gust 4 linguri ulei Mod de preparare: Peste okara se adaugă aprox. 300 ml apă, se amestecă și se […]

Mâncare de năut

Francisc 24 noiembrie 2015

Ingrediente: 200 g năut 2 cartofi 3 cepe 3 ardei roșii sau 5-6 linguri pastă de ardei 2 linguri ulei 3 frunze dafin puțin busuioc uscat 2-3 căței de usturoi 4-5 linguri suc de roșii verdeață sare după gust Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat aproximativ 12 ore, după care se pune la […]

Burger de năut

Francisc 19 noiembrie 2015

Ingrediente: 200 g năut 50 g pesmet o cană fulgi de ovăz mărunțiți 3 linguri pastă de ardei 4 linguri ulei 10 căței de usturoi 3 boabe de ienibahar o jumătate linguriță coriandru 100 g fulgi de drojdie inactivă o legătură de mărar / pătrunjel tocat alte condimente după preferință sare după gust Mod de […]

Pagina 2 din 5«123 4 5 »