2vegan

Date Title Views Comments

Date
Title
Views
Comments

Clătită de năut

Francisc 12 martie 2017

Ingrediente: o cană năut înmuiat 4 linguri fulgi de drojdie inactivă 2 linguri semințe de in o lingură chia o linguriță turmeric 2 linguri ulei o jumătate linguriță drojdie uscată o treime linguriță sare neagră usturoi tocat mărunt după gust condimente după gust Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în blender împreună cu […]

Corn cu ciocolată

Francisc 20 octombrie 2015

Ingrediente cocă: 500 g făină 1 linguriță drojdie uscată 4 linguri ulei 1 lingură miere sau pastă de curmale 1/2 linguriță turmeric / curcuma un praf de sare 250 ml apă călduță Mod de preparare: Se amestecă bine toate ingredientele, ca să rezulte o cocă elastică, ce se poate întinde ușor. Se acoperă vasul cu […]

Coșulețe cu mere

Francisc 16 septembrie 2015

371

Ingrediente: 500 g făină un praf de sare o linguriță drojdie uscată 200 g ulei 3-4 mere scorțișoară miere Mod de preparare: 250 g făină se amestecă cu sarea, drojdia și apă călduță, astfel încât să rezulte un aluat elastic, nelipicios. Restul de 250 g făină se amestecă cu uleiul, rezultând o compoziție ca o […]

Cremă / budincă de orez

Francisc 16 iunie 2016

2 linguri de făină de soia și o cană și jumătate de apă se amestecă bine și se fierbe până cantitatea ajunge a jumătate. Compoziția rezultată se pune în blender și se adaugă 300 g orez fiert, 2 linguri de miere sau 50 g curmale, vanilie după gust, un praf de sare. (citește mai departe…)

Cremă pentru napolitane

Francisc 22 decembrie 2015

Ingrediente: 8 linguri pastă de curmale 200 g floarea soarelui râșnită ca făina 100 g unt de arahide vanilie / alte arome după gust 3-4 linguri carob Mod de preparare: Se amestecă totul bine (citește mai departe…)

Croissant cu ciocolată

Francisc 19 ianuarie 2016

Ingrediente aluat: 500 g făină 200 ml lapte vegetal călduț / apă călduță 50 ml ulei 2 lingurițe drojdie 1/2 linguriță curcuma arome după gust (lămâie, portocală, vanilie) un praf de sare Se amestecă toate ingredientele, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se lasă coca într-un vas acoperit până își dublează volumul. Ingrediente umplutură: […]

Dovlecei cu sos de roșii

Francisc 6 august 2014

298

Ingrediente: un dovlecel potrivit 2 roșii medii coapte / 1 roșie și 4-5 felii de roșii deshidratate o jumătate de gogoșar roșu 2 căței de usturoi câteva frunze de busuioc verde (după gust) o lingură ulei sare o lingură ceapă deshidratată (opțional) Mod de preparare: Dovlecelul crud se curăță de coajă, apoi se taie fășii subțiri (asemănător spaghetelor) cu ajutorul curățătorului de legume cu lamă dreaptă […]

Dovlecei umpluți cu legume

Francisc 26 martie 2017

Ingrediente: 3 dovlecei de aprox 10-15 cm 500 g mix pentru salată mexicană 100 g tofu Mod de preparare Dovleceii se taie pe lung în jumătate și se curăță de semințe. Amestecul mexican se pune în tigaie cu un praf de sare, o lingură ulei și 100 ml apă și se lasă la foc mic […]

Dovlevine

Francisc 5 octombrie 2015

276

Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă o lingură ulei un praf de sare Mod de preparare: Dovlecelul și vânăta se spală bine, apoi se taie cubulețe (dacă dovlecelul este proaspăt, se poate folosi împreună cu coaja). Se presară sarea, se amestecă bine și se lasă aproximativ o jumătate de oră. Dacă și-a lăsat zeamă, aceasta se […]

Drob de linte roșie

Francisc 30 aprilie 2017

Ingrediente: 200 g linte roșie 100 g semințe de floarea soarelui crude, înmuiate 100 g orez fiert pe jumătate o ceapă 3-4 căței usturoi o jumătate de cană suc de roșii 2 linguri fulgi de drojdie inactivă (opțional) 2 linguri ulei o lingură boia dulce sau 2 linguri pastă de ardei o linguriță sare (preferabil […]

Fursecuri cu ciocolată

Francisc 18 decembrie 2016

Ingrediente aluat: 300 g făină 150 ml ulei o lingură miere / pastă de curmale 1/2 linguriță drojdie uscată un praf de sare vanilie, coajă de portocale / lămâie sau alte arome după preferință Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele cu puțină apă călduță, adăugată progresiv, pentru a rezulta un aluat elastic. Se […]

Mâncare de năut

Francisc 24 noiembrie 2015

Ingrediente: 200 g năut 2 cartofi 3 cepe 3 ardei roșii sau 5-6 linguri pastă de ardei 2 linguri ulei 3 frunze dafin puțin busuioc uscat 2-3 căței de usturoi 4-5 linguri suc de roșii verdeață sare după gust Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat aproximativ 12 ore, după care se pune la […]

Mini-tartă cu fructe

Francisc 17 decembrie 2015

Ingrediente blat: 150 g apă 100 g ulei de măsline un praf de sare 600-700 g făină (în funcție de tipul de făină folosit) Apa și uleiul se blenduiesc împreună, până rezultă o compoziție ca o smântână groasă, care se amestecă apoi cu făina și sarea, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se pune […]

Orez libanez cu linte

Francisc 16 octombrie 2016

Ingrediente: o cană linte roșie o jumătate cană orez o ceapă tocată mărunt 4-5 căței de usturoi tocați 1/2 linguriță chimen 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță curry 2 linguri ulei sare după gust câteva măsline (opțional) Mod de preparare: Ceapa, usturoiul și aromele se înăbușesc în apă cu sare și puțin ulei. Se adaugă orezul […]

Pâinică cu fructe

Francisc 6 decembrie 2015

Ingrediente aluat: 600 g făină integrală o linguriță drojdie uscată 250-300 ml lapte vegetal călduț sau apă călduță 1 praf de sare 4 linguri de ulei arome după preferință (vanilie, lămâie, portocală) 2 linguri pastă de curmale sau miere Se amestecă toate ingredientele până rezultă un aluat elastic. În funcție de făina folosită, cantitatea de […]

Papară vegană

Francisc 14 februarie 2013

Ingrediente: 200 g soia 2 linguri făină (fină) de mălai 1/4 ceapă mică 4 căței de usturoi 2 linguri fulgi de drojdie sare (după gust) 2 linguri ulei Mod de preparare: Se lasă soia la înmuiat pentru 12-15 ore; în acest timp apa se schimbă de mai multe ori (2-3 ori), după care se lasă la fiert pentru 20 de minute […]

Pasta cu semințe de chia

Francisc 3 iulie 2017

Ingrediente: 5 linguri semințe de chia 4 linguri semințe de floarea soarelui crude 4 linguri caju 2 linguri susan 3 linguri migdale 3 linguri ulei sare după gust zeamă de lămâie după gust 2 linguri ceapă crudă tocată mărunt 1/2 linguri ceapă uscată (opțional) Mod de preparare: Semințele de floarea soarelui, caju, susan și migdale […]

Pastă de avocado cu măsline

Francisc 13 martie 2014

Ingrediente: un avocado copt bine (avocado este copt atunci când la palpare se simte ca o caisă coaptă) 100 g măsline fără sâmburi zeama de la o jumătate de lămâie 2 căței de usturoi sau o jumătate de ceapă mică Mod de preparare: Se pasează avocado, măslinele și zeama de lămâie cu blenderul stick. (citește mai departe…)

Pastă de okara

Francisc 1 decembrie 2015

Ingrediente: 200 g okara (ceea ce rămâne după ce s-a preparat laptele de soia) o jumătate de felie de pâine înmuiată și stoarsă zeama de la o lămâie o ceapă roșie de mărime mijlocie sare după gust 4 linguri ulei Mod de preparare: Peste okara se adaugă aprox. 300 ml apă, se amestecă și se […]

Pateu de mazăre galbenă

Francisc 3 decembrie 2015

Ingrediente: 200 g mazăre galbenă 1 cartof 5-6 linguri ulei sare după gust o ceapă Mod de preparare: Mazărea galbenă se pune la înmuiat minim 2 ore, după care se fierbe. Cartoful se fierbe separat. După ce s-a fiert mazărea galbenă și cartoful, se adaugă uleiul și sarea, și (citește mai departe…)

Pagina 2 din 4«123 4 »