retete vegane

Date Title Views Comments

Date
Title
Views
Comments

Biscuiți sărați

Francisc 8 aprilie 2015

Ingrediente: 2 căni făină de grâu integrală 1 cană fulgi de ovăz 1/2 cană ulei (de măsline) 1/2 linguriță sare apă cât cuprinde ca să rezulte un aluat elastic Mod de preparare: Se amestecă componentele uscate, apoi se adaugă uleiul și apa și se frământe bine, astfel încât să rezulte o cocă elastică. Se întinde […]

Biscuiți cu mei

Francisc 25 august 2015

Ingrediente: 4 banane bine coapte 2-3 linguri pastă de curmale / miere o cană fulgi de ovăz mărunțiți o jumătate cană mei 3 linguri făină de cocos / fulgi de cocos 4 linguri ulei un praf de sare arome după preferință Mod de preparare: Bananele se zdrobesc cu furculița, după care se adaugă uleiul și […]

„Maioneză” vegetală

Francisc 5 noiembrie 2014

Ingrediente: 1 cartof fiert 3 linguri semințe de floarea soarelui crudă un praf de turmeric zeama de la o lămâie 50 ml ulei un praf de sare Mod de preparare: Cartoful, semințele de floarea soarelui, praful de turmeric, zeama de lămâie și sarea se pun în cana de blender împreună cu apă cât să treacă […]

Supă cremă de avocado

Francisc 2 octombrie 2014

Ingrediente: 1 avocado copt 1 castravete 2 căței de usturoi zeama de la o jumătate de lămâie un praf de sare 300 ml lapte vegetal rece / apă – pentru ornat: pătrunjel verde semințe de cânepă (opțional) Mod de preparare: Toate ingredientele se pun în blender și se procesează până rezultă o (citește mai departe…)

Pilaf de mei cu tocăniță de ardei copt

Francisc 17 septembrie 2015

Pilaf de mei Ingrediente: 2 cepe tocate mărunt 1 morcov mic răzuit 100 g țelină răzuită 1 ardei roșu tăiat cubulețe 3 căței de usturoi tocați mărunt 1 lingură ulei 100 g mei sare după gust pătrunjel verde măsline Mod de preparare: Ceapa, morcovul, țelina, ardeiul, usturoiul, uleiul și 100 ml apă se pun într-un […]

Coșulețe cu mere

Francisc 16 septembrie 2015

Ingrediente: 500 g făină un praf de sare o linguriță drojdie uscată 200 g ulei 3-4 mere scorțișoară miere Mod de preparare: 250 g făină se amestecă cu sarea, drojdia și apă călduță, astfel încât să rezulte un aluat elastic, nelipicios. Restul de 250 g făină se amestecă cu uleiul, rezultând o compoziție ca o […]

Salată cu hrișcă

Francisc 25 septembrie 2014

Ingrediente: 100 g hrișcă verde hidratată 1 ardei roșu o legătură de pătrunjel o mână de spanac 6 nuci zeama de la o jumătate de lămâie 4 căței de usturoi 3 linguri de tahini (pastă de susan) sare după gust Mod de preparare: Ardeiul se taie cubulețe. Pătrunjelul și spanacul se toacă mărunt. Nucile se […]

Salată de năut cu țelină

Francisc 23 septembrie 2015

Ingrediente: 400 g năut fiert 200 g țelină rădăcină 2 cepe roșii un praf cayenne sau un praf de ardei roșu picant zeama de la o jumătate de lămâie sau după gust 2 linguri ulei de măsline 100 g măsline 5-6 tije de țelină cu frunze sare după gust Mod de preparare: Rădăcina de țelină […]

Bombonele cu unt de arahide

Francisc 24 septembrie 2015

Ingrediente compoziție : 100 g biscuiți simpli 150 g fulgi de ovăz mărunți 4 linguri unt de arahide 3 linguri pudră de carob 2 linguri pastă de curmale sau miere Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele bine, ca să aibă consistența unui aluat. Dacă mai este nevoie, se mai pot adăuga 2-3 linguri de […]

Dovlecei cu sos de roșii

Francisc 6 august 2014

Ingrediente: un dovlecel potrivit 2 roșii medii coapte / 1 roșie și 4-5 felii de roșii deshidratate o jumătate de gogoșar roșu 2 căței de usturoi câteva frunze de busuioc verde (după gust) o lingură ulei sare o lingură ceapă deshidratată (opțional) Mod de preparare: Dovlecelul crud se curăță de coajă, apoi se taie fășii subțiri (asemănător spaghetelor) cu ajutorul curățătorului de legume cu lamă dreaptă […]

„Brânzică” de nuci braziliene

Francisc 25 august 2014

Ingrediente: 100 g nuci braziliene crude înmuiate pentru 2-3 ore 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă 3-4 linguri zeamă de lămâie o linguriță praf de ceapă sau o jumătate de ceapă mică sare Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în blender. (citește mai departe…)

Tahini (pastă de susan)

Francisc 25 septembrie 2014

Ingrediente: 8 linguri susan 4 linguri caju (opțional) zeama de la o jumătate de lămâie 100 – 150 ml apă (în funcție de consistența dorită) sare Mod de preparare: Se amestecă toate (citește mai departe…)

Salată de linte

Francisc 24 aprilie 2014

Ingrediente: 200 g linte verde fiartă 100 g castravete crud 2 ardei roșii copți sau cruzi 2-3 fire ceapă verde sau 1 ceapă roșie 2 ridichi de primăvară (opțional) câteva frunze de salată verde o legătură de pătrunjel verde 100 g măsline 2 linguri de ulei zeama de la o jumătate de lămâie sare Mod de preparare: Lintea fiartă și răcită se amestecă cu legumele mărunțite. (citește mai […]

Dovlevine

Francisc 5 octombrie 2015

Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă o lingură ulei un praf de sare Mod de preparare: Dovlecelul și vânăta se spală bine, apoi se taie cubulețe (dacă dovlecelul este proaspăt, se poate folosi împreună cu coaja). Se presară sarea, se amestecă bine și se lasă aproximativ o jumătate de oră. Dacă și-a lăsat zeamă, aceasta se […]

Batoane cu cocos

Francisc 29 septembrie 2015

Ingrediente compoziție: 200 g cocos răzuit (din nuca de cocos sau cumpărat ca atare) mijlocul de la o păstaie de vanilie 2-3 linguri miere Mod de preparare: Se amestecă ingredientele bine. Se dă forma dorită și se pun la congelator pentru 30 minute sau la frigider pentru 2-3 ore. Ingrediente glazură: 100 g unt de […]

Pizza

Francisc 7 octombrie 2015

Ingrediente: Blat: 500 g făină integrală o jumătate linguriță drojdie uscată 200-250 ml apă călduță 2-3 linguri ulei un praf de sare Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă apa călduță și se frământă bine. Trebuie să rezulte un aluat elastic. La sfârșit se adaugă uleiul și se mai frământă împreună cu acesta. Se acoperă vasul […]

Pastă de avocado cu măsline

Francisc 13 martie 2014

Ingrediente: un avocado copt bine (avocado este copt atunci când la palpare se simte ca o caisă coaptă) 100 g măsline fără sâmburi zeama de la o jumătate de lămâie 2 căței de usturoi sau o jumătate de ceapă mică Mod de preparare: Se pasează avocado, măslinele și zeama de lămâie cu blenderul stick. (citește mai departe…)