417
Views

Pilaf de mei

Ingrediente:

  • 2 cepe tocate mărunt
  • 1 morcov mic răzuit
  • 100 g țelină răzuită
  • 1 ardei roșu tăiat cubulețe
  • 3 căței de usturoi tocați mărunt
  • 1 lingură ulei
  • 100 g mei
  • sare după gust
  • pătrunjel verde
  • măsline

Mod de preparare:

Ceapa, morcovul, țelina, ardeiul, usturoiul, uleiul și 100 ml apă se pun într-un vas și se fierb înăbușit. Când sunt aproape gata, adăugăm meiul spălat și încă 400 ml apă; dăm focul la mic. Din momentul în care începe să fiarbă, mai lăsăm 15-20 min, apoi oprim focul, (citește mai departe…)

 

Tocăniță de ardei copt

Ingrediente:

  • 2 cepe tocate mărunt
  • 3 căței de usturoi tocați mărunt
  • o lingură de ulei
  • 6-7 ardei roșu sau gogoșari
  • 150 g roșii tăiate cubulețe sau 4-5 linguri de bulion

Mod de preparare:

Ardeii sau gogoșarii se pun la copt. După ce s-au răcit, se curăță de coajă și se taie în fâșii scurte. Ceapa, usturoiul și uleiul se pun la înăbușit împreună cu o jumătate de cană de apă. Adăugăm ardeiul copt (citește mai departe…)

pilaf de mei

Pilaf de mei cu tocăniță de ardei copt

Despre autor
-