Bufetul suedez este o modalitate uzuală de a etala mâncărurile în restaurante și o soluție populară aleasă pentru multe mese organizate. Un studiu recent publicat în revista PLoS One a arătat că ordinea în care mâncărurile sunt etalate influențează în mod dramatic ce anume punem în farfurie. Mai exact, cele mai servite feluri de mâncare […]

Consumul de migdale are numeroase efecte benefice asupra sănătății, precum reducerea leziunilor oxidative, îmbunătățirea profilului lipidic și scăderea riscului de boli cardiovasculare. Totodată, a fost asociat cu creșterea densității minerale osoase, iar dovezi recente sugerează că includerea regulată în alimentație (4 porții/săptămână) poate fi un factor de protecție, în relație cu riscul de dezvoltare a […]

În urma unor investigații realizate în Statele Unite de către Environmental Working Group, s-a constatat că, din 28 de produse de cereale pentru micul dejun, 26 au avut niveluri de glifosat (erbicid utilizat și în România) peste 160 părți/miliard, depășind limita considerată sigură pentru sănătatea copiilor, potrivit experților acestui grup. Deși concentrațiile corespund standardelor Agenției […]

Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fitonutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capacitate de detoxificare. Câteva studii recente de laborator făcute pe celule […]

Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fito¬nutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capa¬citate de detoxificare. Câteva studii recente de la¬borator făcute pe celule […]

Cunoscute de majoritatea oamenilor pentru capacitatea de a îndulci diferite tipuri de deserturi, dar și pentru faptul că ele însele pot reprezenta un desert (consumate sub formă de fructe uscate), curmalele prezintă multe alte beneficii care nu au fost foarte mult explorate. Un studiu publicat în 2014 de cercetătorii de la Universitatea Qassim, Arabia Saudită, […]