retete

Date Title Views Comments

Date
Title
Views
Comments

Budincă (cu fructe)

Francisc 8 aprilie 2012

Ingrediente: 400 g fulgi de ovăz 5 smochine tăiate mărunt 10 curmale 5 mere tăiate cubulețe 200 g vișine 1/2 baton de vanilie 50 g stafide 1 praf de sare aproximativ 1 1/2 căni de apă goji Mod de preparare: Apa, curmalele, vanilia și sarea se pun în blender și se procesează până rezultă o cremă fină. Într-un vas separat se pune ovăzul, merele tăiate […]

Ruladă cu nucă

Francisc 17 aprilie 2012

Ingrediente: 250 g fulgi de ovăz 100 g curmale (fără sâmburi) / 2-3 linguri de miere 1/2 baton vanilie măcinat 1 praf de sare 1/4 linguriță praf de turmeric 150 ml lapte de migdale / apă Mod de preparare: Fulgii de ovăz se macină în râșința de cafea până devin ca făina, apoi toate ingredientele se pun în robot și se amestecă bine. […]

Ruladă cu cremă de vanilie

Francisc 30 ianuarie 2014

Ingrediente: Blat: 200 g făină de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) 200 g nucă măcinată grob 300 g pastă de curmale (150 g curmale înmuiate + 150 g apă) 2 linguri carob 1/2 păstaie vanilie un praf de sare Cremă: 300 g unt vegetal 100 g pastă de curmale 1/2 păstaie vanilie un praf de sare vișine sau bobițe de rodie Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele […]

Unt

Francisc 3 februarie 2014

Ingrediente: 200 g ulei de cocos 2 linguri făină de soia 300 ml apă rece un praf de sare Mod de preparare: Făina de soia se amestecă cu apa rece, se pune la fiert la foc mic și se fierbe până când conținutul ajunge la jumătate (din 300 g să rămână aproximativ 150 g). În timpul fierberii se amestecă des ca să […]

Salată de năut

Francisc 6 martie 2014

Ingrediente: 400 g năut fiert o mână de frunze de salată verde o ceapă roșie sau 3-4 fire de ceapă verde 3 căței de usturoi 2 ardei roșii copți sau cruzi (după preferință și anotimp) 3-4 roșii un castravete mic 100 g măsline fără sâmburi feliate mărunt o legătură de pătrunjel zeama de la o jumătate de lămâie 3 linguri de ulei un praf de sare Mod de preparare: Legumele […]

Dovlecei cu sos de roșii

Francisc 6 august 2014

Ingrediente: un dovlecel potrivit 2 roșii medii coapte / 1 roșie și 4-5 felii de roșii deshidratate o jumătate de gogoșar roșu 2 căței de usturoi câteva frunze de busuioc verde (după gust) o lingură ulei sare o lingură ceapă deshidratată (opțional) Mod de preparare: Dovlecelul crud se curăță de coajă, apoi se taie fășii subțiri (asemănător spaghetelor) cu ajutorul curățătorului de legume cu lamă dreaptă […]

„Brânzică” de nuci braziliene

Francisc 25 august 2014

Ingrediente: 100 g nuci braziliene crude înmuiate pentru 2-3 ore 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă 3-4 linguri zeamă de lămâie o linguriță praf de ceapă sau o jumătate de ceapă mică sare Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în blender. (citește mai departe…)

Biscuiți

Francisc 10 februarie 2015

Ingrediente: o cană tărâțe de grâu o cană făină integrală 3 linguri pastă de curmale (100 g curmale + 150 g apă, blenduite) o jumătate de linguriță drojdie uscată o jumătate cană de ulei semințe, la alegere (susan, susan negru, dovleac, floarea soarelui, chimen etc.) Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele cu puțină apă […]

Biscuiți sărați

Francisc 8 aprilie 2015

Ingrediente: 2 căni făină de grâu integrală 1 cană fulgi de ovăz 1/2 cană ulei (de măsline) 1/2 linguriță sare apă cât cuprinde ca să rezulte un aluat elastic Mod de preparare: Se amestecă componentele uscate, apoi se adaugă uleiul și apa și se frământe bine, astfel încât să rezulte o cocă elastică. Se întinde […]