Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fitonutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capacitate de detoxificare. Câteva studii recente de laborator făcute pe celule […]

Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fito¬nutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capa¬citate de detoxificare. Câteva studii recente de la¬borator făcute pe celule […]

Cunoscute de majoritatea oamenilor pentru capacitatea de a îndulci diferite tipuri de deserturi, dar și pentru faptul că ele însele pot reprezenta un desert (consumate sub formă de fructe uscate), curmalele prezintă multe alte beneficii care nu au fost foarte mult explorate. Un studiu publicat în 2014 de cercetătorii de la Universitatea Qassim, Arabia Saudită, […]

Expunerea la pesticide reprezintă o problemă actuală, iar pentru populația generală calea principală o reprezintă alimentația. Dincolo de concentrațiile admise conform reglementărilor, anumite date tind să ridice semne de întrebare, în special pentru grupurile susceptibile, cum ar fi femeile însărcinate sau sugarii. Studii pe animale au arătat că ingestia de pesticide la concentrații considerate sigure […]

La începutul anilor `90, cercetătorii de la Universitatea Loma Linda au publicat două studii de referință, care au adus în lumina reflectoarelor beneficiile consumului de nuci asupra sănătății cardiovasculare. De atunci, studiile epidemiologice și clinice privind efectele acestora asupra sănătății au crescut exponențial, iar rezultatele au arătat constant un risc cu 30-50% mai mic de […]