Ingrediente:
- 100 g linte roșie
- 100 g amestec orez integral și sălbatic (sau doar orez integral)
- 200 g broccoli
- 200 g sfeclă roșie crudă
- 200 g morcov crud
- o mână de nuci românești
- o jumătate de legătură de pătrunjel frunze
- măsline (opțional)
- 3 linguri ulei
- zeamă de lămâie după gust
- un praf de sare
Mod de preparare:
Lintea și orezul de fierb separat (timpul de fierbere este diferit). Broccoli se mărunțește și se frământă cu un praf de sare și zeama de la o jumătate de lămâie, până se încorporează bine zeama de lămâie. Sfecla și morcovul se răzuiesc pe răzătoarea cu găuri mari (sau după preferință). (citește mai departe…)
